Ingrédients pour 4 personnes - 4 Cotes de veau - 500 g de Champignons de Paris frais - 1 oignon - 20 cl de crème fraiche allégée - 1cs d’huile ou aide à la cuisson Planta fin liquide - 1 cs de
maïzena Dans une poêle sur feux doux mettre 1 cs d’huile, émincer l’oignon et les champignons frais. Quand les oignons sont colorés, ajouter ¾ de la crème, remuer, saler et poivrer. Dans un bol,
mettre le restant de crème fraiche et la maïzena et l’incorporée dans la poèle. Remuer environ 3 minutes et réserver. Mettre les cotes de veau à cuire dans la poêle. Couvrir les cotes cuites de la
sauce et servir.
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