Ingrédients pour 4 personnes - l poulet fermier - 1 oignon - 2 gousses d’ail - 5 tomates - 4 courgettes -1 aubergine - 2cc d’huile - 1 tablette de bouillon de poule - une botte de thym et laurier -
sel et poivre Découper le poulet en 6. Emincé l’oignon. Dans une cocotte, mettre 2 cc d’huile, et y faire revenir l’oignon et les morceaux de poulet pendant 5 min. Ajouter les tomates coupées, les
courgettes et l’aubergine en gros dés. Saler, poivrer. Emietter la tablette de bouillon. Fermer la cocotte, et laisser cuire doucement 45 minutes à partir Vérifier la cuisson
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